19/12/2024
Sản phẩm Đậu Tương Hạ Lang
Lượt xem: 135
Sản phẩm Đậu Tương Hạ Lang
ĐẬU TƯƠNG HẠ LANG
Hạ Lang với đa số diện tích được che phủ bởi núi rừng vì thế không khí nơi đây ôn hòa, trong sạch. Điều này đã góp phần tạo ra những sản phẩm nông nghiệp nổi tiếng cho mảnh đất nơi đây. Mỗi vùng đất, mỗi dân tộc trên mảnh đất Hạ Lang thân yêu đều có những sản phẩm nông nghiệp độc đáo của riêng mình, trong đó không thể không nhắc đến sản phẩm đậu tương Hạ Lang.
Sinh ra và lớn lên trên mảnh đất Quang Long, huyện Hạ Lang, tỉnh Cao Bằng. Ông Triệu Văn San luôn đáu đáu làm thế nào để phát triển kinh tế hộ gia đình và giúp cho đồng bào xã Quang Long nói riêng và huyện Hạ Lang nói chung xóa đói giảm nghèo, có cuộc sống ấm no, hạnh phúc. Đậu tương Hạ Lang là sản phẩm được ông San dành nhiều tâm huyết và tình yêu để phát triển.
(Nguồn ảnh: Triệu Văn Dương. UBND xã Quang Long)
Đậu tương Hạ Lang là giống bản địa được người dân lưu trữ, bảo quản và sử dụng qua nhiều năm, do đó đậu tương Hạ Lang giữ nguyên được đặc tính ban đầu với hương vị đặc trưng của giống đậu tương địa phương. Đậu tương Hạ Lang được trồng và trăm sóc theo phương thức truyền thống, không hề sử dụng bất kỳ loại phân bón hóa học hay thuốc bảo vệ thực vật nào, sản phẩm hoàn toàn tự nhiên và an toàn cho sức khỏe người tiêu dùng. Sản phẩm được thu hoạch và sơ chế phơi khô theo kinh nghiệm truyền thống và không chứa chất bảo quản. Đậu tương Hạ Lang có hạt bóng, không có hạt lép sâu mọt.
(Nguồn ảnh: Nông Văn Hướng. UBND xã Quang Long)
Đậu tương Hạ Lang là sản phẩm đến từ thiên nhiên nên thích hợp làm sữa đậu nành, chế biến các loại thực phẩm khác như đậu phụ, làm giá đậu tương, nấu canh...Hộ kinh doanh Triệu Văn San (xóm Nặm Tát, xã Quang Long, tỉnh Cao Bằng. SĐT: 0988 592 181) đang từng bước xây dựng sản phẩm đậu tương Hạ Lang trở thành sản phẩm nổi tiếng của địa phương với phương châm an toàn và chất lượng.
Người thực hiện: VH-XH